Jenever

38% vol — 700 ml

Onze jenever is opgebouwd uit verschillende smaakcomponenten die perfect in evenwicht zijn gebracht.

Als eerste, uit een gedistilleerd maceraat van jeneverbessen. Tijdens het macereren, weken de jeneverbessen in alcohol zodat deze de tijd krijgt om alle smaken en aroma’s volledig op te nemen. Nadien distilleren we deze alcohol om de smaken en aroma’s nog verder te verfijnen.

Vervolgens voegen wij biologisch gestookte moutwijn toe. De moutwijn die we gebruiken is een eersteklas product van onze collega-distillateur Roene De Koning van Baronie Distillers, die hem zelf gebruikt als basis voor zijn whisky’s.

Als laatste smaakcomponent, en minstens zo belangrijk, voegen we ‘boonekamp’ toe; een maceraat bestaande uit 30 verschillende kruiden die onze jenever een extra complexiteit geeft en hem uniek maakt in zijn soort.

In 2025 behaalde de Vieux Nouveau Jenever een bronzen medaille tijdens de internationaal hoog aangeschreven wedstrijd en blindproeverij van de International Wine & Spirit Competition (IWSC) in Londen. Deze erkenning bevestigt de kwaliteit en authenticiteit van ons ambachtelijk distillaat.

€ 28,50